पौष्टिक मेथीचे लाडू

 

साहित्य : 

• १/४ कप मेथीदाणे 
• १ कप तूप ....आवश्यकतेनुसार कमी जास्त 
• १ कप गव्हाचे पीठ 
• १/४ कप डिंक 
• १/४ कप खारीक पावडर 
• १/४ कप ड्रायफ्रुट्स चे तुकडे 
• १/२ कप गूळ 
• ४ टेबलस्पून खसखस 
• १/४ कप किसलेले खोबरे 

कृती : 

• सर्व साहित्य घ्या. 
• मेथीदाणे भाजून त्याची पूड करून तुपात रात्रभर भिजत ठेवली. 
• डिंक तळून घेतला, कुस्करून घेतला खसखस परतून घ्या. 
• ड्रायफ्रुट्स थोड्या तुपाच परतलेले, खोबर किसून परतून घेतल. गव्हाचे पीठ छान खमंग परतले. 
• थोडे थोडे तूप घालून सोनेरी रंग येईपर्यंत परतले. त्यात खारीक [पावडर घालून परतले. 
• गूळ वितळवून घेतला, खसखस, खोबर, ड्रायफ्रुट्स मिक्सर मधु बारीक केले. सगळे मिश्रण एकत्र करून आवश्यकतेनुसार तूप घालून छान मिक्स केले. 
• सगळ मिश्रण एकत्र करून त्याचे छान लाडू वळून घेतले. 
• अशा प्रकारे मेथीचे पौष्टिक लाडू तयार होतील.