पपईचे धपाटे

 

आज आपण पपईपासून एक नवीन पदार्थ याची साहित्य आणि रेसिपी बघूया. 

साहित्य :-
 

• चांगल्या पिकलेल्या, गोड असलेल्या पपईचे तुकडे २ मोठ्या वाट्या 
• पाच सहा भाकरी होतील एवढे ज्वारीचे पीठ 
• २  चमचे डाळीचे पीठ 
• १ चमचा ओव्याची पूड 
• २-३ चमचे तीळ 
• १-२ चमचे धने जिरे पूड 
• हव्या त्या प्रमाणात तिखट 
• मीठ 
• हळद 
• आवडत असल्यास बारीक चिरून कोथिंबीर
   

कृती :- 

• पपईच्या तुकड्यांचा मिक्सरमध्ये रस करून घ्या. 
• ज्वारीच्या पिठात सर्व जिन्नस मिसळून भाकरीच्या पिठाप्रमाणे पीठ भिजवून घ्या. भिजवताना अजिबात पाणी घालायचे नाही. 
• भाकरीसारखेच पिठावर थापून घ्या. 
• भाजताना तव्यावर पीठ लावलेली बाजू येईल अशा पद्धतीने टाका.
• दोन्ही बाजून तेलान हात लावून भाजून घ्या,
• खाताना बरोबर तूप, लोणी किंवा दही, ताक-दुध, दही-दुध घ्या. 
• मिरचीचा ठेचा किंवा दाण्याची चटणी,जवसाची चटणी वैगेरे बरोबर मस्त लागतो.