आवळ्याचे सरबत

 

साहित्य : 

• ७ ते ८ आवळे 
• १ चमचा किसलेले आले 
• साखर 
• २ चमचे लिंबूचा रस 

कृती : 

• आवळे कुकरमध्ये वाफवून घ्यावे. बिया काढून फक्त गर घ्यावा. 
• गराच्या दीडपट साखर घावी (गोड जास्त आवडत असल्यास साखर थोडी जास्त घेतली तरी चालेल) 
• साखर , आवळ्याचा गर, आले आणि लिंबाचा रस एकत्र करून घट्टसर पल्प बनवा. 
• हा पल्प प्लास्टिक किंवा काचेच्या बरणीत भरून फ्रीजमध्ये ठेवावा. 
• सरबत बनवताना २ ते ३ चमचे पल्प घेऊन त्यात २ चिमटी मीठ घालावे. आणि ग्लासभर पाणी घालावे. 
• अशा प्रकारे आवळ्याचे थंडगार सरबत तयार होईल.