कैरीचा मुरांबा

 साहित्य : 

• २५० ग्रॅॅम कैरी 
• १०० ग्रॅॅम गूळ 
• २ लवंग 
• १/४ चमचा वेलची पावडर 

कृती : 

• प्रथम एक कैरी घेऊन टी स्वच्छ पाण्याने धुऊन घेतली. आणि कैरीची साल काढून घेतली. 

• मग साल काढून घेतलेली कैरी किसणीवर किसून घेतली.

• नंतर कढई गरम झाल्यावर त्यात किसून घेतलेली कैरी घातली. आणि १०० ग्रॅॅम गूळ घालून मंद गॅसवर ठेवून, गूळ पूर्ण वितळवून घेतला. आणि पाक १५ ते २० मिनिटे शिजवून घेतले. व त्यात एक छोटा चमचा वेलची पावडर, ३-४ लवंग घालून चांगले परतून घेतले. मग त्यात थोडे मीठ घालून, पाकची तार आली, म्हणजे आपला कैरीचा मुरांबा तयार झाला 

• आता आपला कैरीचा मुरांबा सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. हा मुरांबा उन्हाळ्यात पोळी किंवा भाकरी बरोबर खूप सुंदर लागतो. 

अशा प्रकारे कैरीचा आंबट गोड मुरांबा तयार होईल.