उपवासाच्या दिवशी नेहमीची मिश्र डाळीची भाजणी केलेले थालिपीठ खाता येत नाही. अशावेळी तुम्ही उपवास थालिपीठ भाजणी करू शकता. ही भाजणी करणे देखील फारच सोपे आहे.
साहित्य :-
२) १ कप राजगिरा
३) १ १/२ कप वरई
४) १ चमचा जिरे.
कृती :-
- एक जाड बुडाची कढई गरम करायला ठेवा. त्यामध्ये सगळ्यात आधी साबुदाणे भाजून घ्या.
- साबुदाणा भाजायला घेतल्यानंतर तो छान फुलेस्तोवर भाजायचा असतो. साबुदाणा छान भाजला की, तो अधिक पांढरा शुभ्र आणि हलका दिसू लागतो.
- साबुदाणा काढून घ्या आणि आता त्यामध्ये राजगिरा घालून तो छान परतून घ्या. वरईदेखील अशाच पद्धतीने छान भाजून घ्या. सगळ्यात शेवटी जिरे भाजा.
- सगळे साहित्य एकत्र करून घ्या. ते मिक्सरच्या भांड्यामध्ये वाटून घ्या. रव्याच्या चाळणीतून चालून घ्या.
- ही भाजणी तयार झाल्यानंतर त्यामध्ये मिरची, कोथिंबीर, मीठ आणि थोडीशी हळद घालून कणीक मळून थालिपीठ थापून छान खरपूस भाजा.
- मस्त दह्यासोबत हे उपवासच थालिपीठ सर्व्ह करा.
No comments:
Post a Comment