रव्याचा उपमा

 

साहित्य : 

• १ कप बारीक रवा 
• तूप/ तेल 
• शेंगदाणे 
• मोहरी, जिरे, हिंग 
• बारीक चिरलेला कांदा 
• १-२ हिरव्या मिरच्या 
• कढीपत्ता 
• पाणी 
• चवीनुसार मीठ 
• साखर 
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर

कृती : 

• कढई गरम करून तूप/तेल घाला आणि त्या मध्ये रवा चांगला मिसळा रवा सुमारे ६-७ मिनिटे मंद आचेवर भाजून घ्या. 
• कढई मध्यम आचेवर गरम करा त्यामध्ये तेल टाका. 
• मोहरी, जिरे, हिंग, कांदा घाला चांगले मिक्स करावे आणि हिरवी मिरची, कढीपत्ता घाला 
• चांगले मिसळा आणि ५-६ मिनिटे शिजवा कांदा मऊ होई पर्यंत शिजवा. 
• भाजलेला रवा घालून मिक्स करावे व त्यात हळूहळू गरम पाणी मीठ आणि साखर घाला. 
• चांगले मिक्स करावे आणि गॅॅस कमी करा. 
• आपण आपल्या चवीनुसार पाण्याचे प्रमाण बदलू शकता. 
• मध्यम आचेवर १/ मिनिटे झाकून ठेवा आणि शिजवा.
• शेवटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि ताजे किसलेले खोबरे घाला.  
• अशा प्रकारे गरमागरम स्वादिष्ट उपमा तयार होईल.