उपवासाचे साबुदाणा आप्पे

 

आज आपण पाहणार आहोत उपवासाचे साबुदाणा आप्पे.

साहित्य:- 

• साबुदाणा १०० ग्रॅम 
• ४ उकडलेले बटाटे 
• हिरवी मिरची 
• १०० ग्रॅम काॅटेज चीज 
• खडे मीठ 
• हिरवी धणे 
• जिरेपूड 
• लिंबाचा रस 
• दही
   

कृती :- 

• आप्पे पीठ बनवण्यासाठी प्रथम साबुदाणा मिक्सरच्या भांड्यात बारीक करून घ्या. नंतर दही घालून फेटून बाजूला ठेवा. 
• आता उकडलेले बटाटे मॅश करा. 
• कॉटेज चीज किसून घ्या आणि मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये मिसळा. हिरव्या मिरचीची पेस्ट देखील घाला. 
• हिरवी कोथिंबीर चिरून मिक्स करा. चवीनुसार मीठ घाला. 
• आप्पे स्टँँड गॅसवर गरम करा. त्यात थोडं तूप टाका. आणि त्यात साबुदाण्याचे पीठ टाका.
   
• तसेच थोडे बटाटे आणि पनीरचे सारण घाला. नंतर त्यावर थोडे अधिक पीठ घाला. जेणेकरून सारण मधोमध असेल. 
• आता झाकण ठेवून साधारण दहा ते पंधरा मिनिटे शिजू द्या.
• झाकण काढून पलटी करून थोडा वेळ शिजवून घ्या. 
• साबुदाण्याचे आप्पे तयार आहे. उपवासाची हिरवी चटणी किंवा लिंबाच्या लोणचेसह सर्व्ह करा.