साबुदाणा इडली

 

आपण आज साबुदाणा इडली कशी बनवायची ते जाणून घेऊया. 

साहित्य :- 

• २०० ग्रॅम साबुदाणा 
• २५० ग्रॅम वरीचे तांदूळ 
• २०० ग्रॅम दही 
• चवीनुसार मीठ 
• बेकिंग सोडा 
• तूप 
• जिरे 
• पाणी 

कृती :- 

• साबुदाणा आणि वरीचे तांदूळ वेगवेगळे मिक्सरमधून वाटून घ्या. 
• नंतर ते मिश्रण एकत्र करा. आणि त्यात दही, मीठ, जिर घालून पाण्याने भिजवून साधारण एक ते दोन तास भिजवून ठेवा. 
• पीठ भिजल्यावर त्यात अगदी पाव चमचा बेकिंग सोडा घाला. त्यानंतर इडली पात्राला तूप लावा आणि त्यावर हे मिश्रण घाला. 
• इडली वाफवून घ्या. खोबऱ्याच्या चटणीसह सर्व्ह करा. 
• आपण यात आपल्या आवडीप्रमाणे गाजर, कोथिंबीर, मिरची आणि भाजलेल्या दाण्याचा कूट देखील घालू शकता.  

       अशाप्रकारे तयार आहे साबुदाणा इडली.