नाचणीचे पापड

साहित्य :

• १ वाटी तेल 
• पाणी २ वाट्या 
• पापड खार २ छोटे चमचे 
• साधे मीठ चवीप्रमाणे 

कृती : 

• एका पातेल्यात पाणी, पापडखार, थोडे मीठ हे मिसळून कोमट करून घ्या.
•  या गरम गरम मिश्रणात मावेल तेवढेच नाचणीचे पीठ घालून ढवळून त्याचा गोळा करून घ्या. 
• हा गोळा २ मिनिटे झाकून ठेवा, हे मिश्रण ताटात काढून तेलाचा हात लावून चांगले मळून घ्या. 
• या गोळ्याचे लहान लहान गोळे करून पोळपाटावर खाली प्लास्टिक पेपर पसरुन त्यावर गोळा ठेवून त्यावरही प्लास्टिक पेपर ठेवा व पातळ लाटा व स्वच्छ कापडावर उन्हाच्या धगीत परंतु सावलीत वाळवा, 
• हे पापड २-३ दिवस वाळवून घ्या, नंतर पापड भाजून खाऊ शकता.
• अशा प्रकारे नाचणीचे पापड तयार होतील.