मँगो केक Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

सामग्री (Ingredients):

केक के लिए:

• मैदा – 1 कप

• आम का गूदा (पल्प) – ½ कप (अल्फांसो या हापुस आम से बेहतर स्वाद मिलेगा)

• चीनी – ½ कप (पीसी हुई)

• दही – ¼ कप

• तेल – ⅓ कप या Hindi Simpal Recipes पिघला हुआ मक्खन

• बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच

• बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच

• वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच (ऐच्छिक)

• चुटकीभर नमक

सजावट के लिए (ऐच्छिक):

• ताज़े आम के टुकड़े

• क्रीम या व्हीप्ड क्रीम

• सूखे मेवे – बादाम, काजू आदि

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🥣 बनाने की विधि (Instructions):

1. तैयारी करें:
   यदि आप ओवन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें। केक टिन को घी या तेल लगाकर तैयार रखें और बटर पेपर बिछा दें।

2. सूखी सामग्री मिलाएँ:
   एक बर्तन में मैदा, बेकिंग English Simpal Recipes पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छे से छानकर एकसाथ मिलाएँ।

3. गीली सामग्री मिलाएँ:
   दूसरे बर्तन में आम का पल्प, दही, तेल (या मक्खन), वनीला एसेंस और चीनी डालकर अच्छी तरह फेंटें।

4. दोनों को मिलाएँ:
   सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएँ। चमच से हल्के हाथ से मिलाएँ जब तक कि कोई गाठ न रह जाए।

5. बेक करें:
   तैयार बैटर को केक टिन में डालें और ओवन में 30–35 मिनट बेक करें। टूथपिक डालकर चेक करें – अगर साफ निकले तो केक तैयार है।

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🔥 अगर ओवन नहीं है तो गैस पर केक कैसे बनाएं:

1. एक भारी तले की कढ़ाई लें, उसमें थोड़ा नमक या रेत नीचे बिछाएँ।

2. उसके ऊपर एक स्टैंड रखें और ढक्कन से ढँककर 10 मिनट प्रीहीट करें।

3. फिर केक टिन को उसमें रखें और 35–40 मिनट धीमी आँच पर बेक करें।

4. बीच में ढक्कन न खोलें। अंत में टूथपिक से जाँच करें।

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✅ टिप्स:

• केक को ठंडा होने Marathi Simpale Recipes दें फिर ही काटें।

• आप इसमें छोटे आम के टुकड़े भी मिला सकते हैं।

• अगर केक और अधिक स्पॉंजी चाहिए, तो 1 बड़ा चम्मच दूध या मलाई मिला सकते हैं।