गाजर पास्ता सॉस Hindi Simpal Recipes

 

 Hindi Simpal Recipes

यह गाजर पास्ता सॉस रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। गाजर से बनी यह सॉस आपके पास्ता को एक नया स्वाद और रंग देगी, और साथ ही यह हेल्दी भी है।

सामग्री:

• 2 बड़ी गाजर (छिली और कटी हुई)

• 1 छोटा प्याज  Hindi Simpal Recipes (कटा हुआ)

• 2 लहसुन की कलियां (कटी हुई)

• 1 कप वेजिटेबल ब्रॉथ या पानी

• 1/2 कप क्रीम (या नारियल दूध, अगर आप डेयरी फ्री चाहते हैं)

• 1 टेबल स्पून जैतून का तेल

• नमक स्वाद अनुसार

• काली मिर्च स्वाद अनुसार

• 1/2 टीस्पून सूखा तुलसी (optional)

• 1/2 टीस्पून सूखा ऑरेगानो (optional)

• कसा हुआ परमेसन चीज (optional, सर्व करने के लिए)

• ताजा धनिया या तुलसी (optional, सजाने के लिए)

विधि:

1. गाजर तैयार करें:

   • गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे जल्दी पक जाएं और आसानी से पीस सकें।

2. गाजर पकाएं:

   • एक मध्यम सॉस पैन में 1 टेबल स्पून जैतून का तेल डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें।

   • अब इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालकर 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए।

   • फिर कटी हुई English Simpal Recipes गाजर डालकर 5 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

3. ब्रॉथ डालें:

   • अब इसमें वेजिटेबल ब्रॉथ या पानी डालें और इसे उबालने के लिए छोड़ दें। गाजर को 15-20 मिनट तक उबालने दें, जब तक वह नरम न हो जाएं।

4. सॉस को ब्लेंड करें:

   • जब गाजर नरम हो जाएं, तब पैन को आंच से हटा लें।

   • अब एक इमर्शन ब्लेंडर से इस मिश्रण को स्मूद और क्रीमी बना लें। अगर आपके पास इमर्शन ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसे ब्लेंडर में भी पीस सकते हैं।

5. सॉस तैयार करें:

   • अब इस स्मूद सॉस को पैन में वापस डालें और उसमें क्रीम (या नारियल दूध) डालें। नमक, काली मिर्च, और तुलसी या ऑरेगानो जैसी सूखी जड़ी-बूटियों से स्वाद अनुसार सीज़न करें।

   • अच्छे से मिला लें और 3-5 मिनट तक सॉस को धीमी आंच पर पकने दें, ताकि सब कुछ अच्छे से मिश्रित हो जाए।

6. सर्व करें:

   • तैयार गाजर सॉस Marathi Simpale Recipes को पका हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिला लें।

   • ऊपर से ताजा धनिया या तुलसी से सजाएं और कसा हुआ परमेसन चीज छिड़कें (अगर चाहें तो)।

आनंद लें!

यह गाजर पास्ता सॉस स्वाद में क्रीमी, हल्की और पौष्टिक है। आप इसे किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ सर्व कर सकते हैं और इसे एक नई फ्लेवर का ट्विस्ट दे सकते हैं।