स्तरित कॉटेज पाई Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

सामग्री:

• १ किलो आलू, छीलकर टुकड़ों में कटा हुआ
• ५०० ग्राम ग्राउंड Hindi Simpal Recipes बीफ या लैम्ब
• १ प्याज, बारीक कटा हुआ
• २ गाजर, बारीक कटा हुआ
• १ कप फ्रोजन मटर
• २ लहसुन की कलियां, कटी हुई
• २ चमच्च टमाटर पेस्ट
• १ कप बीफ या वेजिटेबल ब्रोथ
• १ चमच्च वुस्टरशायर सॉस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• २ चमच्च जैतून का तेल
• १/२ कप दूध
• ५० ग्राम मक्खन
• ग्रेटेड चीज (वैकल्पिक)
• ताजा पार्सली, कटा हुआ (सजावट के लिए)

विधि:

1. आलू तैयार करें:

   • नमकीन पानी English Simpal Recipes में आलू के टुकड़े उबालें, लगभग 15-20 मिनट तक, या जब तक वे मुलायम नहीं हो जाएं। अच्छे से छान लें और मक्खन, दूध, नमक और काली मिर्च के साथ माश करें ताकि वे चिकने हो जाएं। अलग रखें।

2. मांस फिलिंग बनाएं:

   • एक बड़ी कढ़ाई में जैतून का तेल गरम करें। इसमें कटे हुए प्याज डालें और उन्हें नरम और फिर 5 मिनट तक पकाएं।
   • कटा हुआ Marathi Simpale Recipes लहसुन डालें और और एक मिनट तक पकाएं जब तक यह खुशबूदार न हो जाए।
   • कड़ाई में ग्राउंड बीफ या लैम्ब डालें और एक छोटी स्पून की मदद से उसे तोड़ लें। ब्राउन होने और पकने तक पकाएं।
   • इसमें कटे हुए गाजर डालें और उन्हें 5 मिनट तक पकाएं जब तक वे थोड़े से नरम नहीं हो जाएं।
   • टमाटर पेस्ट, वुस्टरशायर सॉस और बीफ या वेजिटेबल ब्रोथ डालें। अच्छे से मिलाएं और उसे एक सिमर पर ले जाएं।
   • सिमर पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस थोड़ा सा गाढ़ा न हो जाए। मेंढ़े मिर्च और नमक स्वादानुसार डालें।
   • फ्रोजन मटर डालें और और उसे दो मिनट तक पकाएं।

3. कॉटेज पाई लेयरिंग:

   • अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
   • पैन में पकी हुई मांस मिश्रण को एक समान रूप से फैलाएं।
   • माश आलू को मांस मिश्रण के ऊपर डालें और एक फॉर्क की मदद से बराबर रूप से फैलाएं।
   • वैकल्पिक: माश आलू के ऊपर ग्रेटेड चीज छिड़कना।

4. कॉटेज पाई पकाएं:

   • ओवन में पैन रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक शीर्ष सुनहरा हो जाए और मिश्रण के चारों ओर से बुलबुला न हो जाए।

5. परोसें:

   • ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
   • गर्निश के लिए कटी हुई ताजा पार्सली से सजाएं।

आपकी स्वादिष्ट स्तरित कॉटेज पाई तैयार है!