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Hindi Simpal Recipes
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सामग्री:
- १ कप दूध का पाउडर
- १/२ कप कोको पाउडर
- १/२ कप कंडेंस्ड मिल्क
- २ बड़े चमचे मक्खन या घी
- बारीक कटा हुआ बादाम या Hindi Simpal Recipes पिस्ता सजाने के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश:
प्लेट तैयार करें: थोड़ा सा मक्खन या घी प्लेट या थाली पर लगाएं। इसे रख दें।
सामग्री को मिलाएं:- एक नॉन-स्टिक पैन में, हल्की आंच पर कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन (या घी) डालें।
- मिल्क और मक्खन अच्छे से मिलने तक बारीक़ी से हलका हल्का चलाएं।
- धीरे-धीरे दूध का Marathi Simpale Recipes पाउडर डालें और घोल में थका होने तक लगातार चलते रहें।
- कोको पाउडर डालें और मिलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर पैन के किनारों से अलग न हो जाए।
मिश्रण पकाएं:
- मिल्क का मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब उसे गैस पर हल्की आंच पर दूध की तरह पकाएं। यह लगभग ८-१० मिनट लग सकता है।
बर्फी का आकार दें:
- मिश्रण गाढ़ा होने पर, उसे गैस से हटा लें और उसे तैयार किये गए प्लेट या थाली में डालें।
- चमच या पोटली की पिठाई या पीछे से छाँट के, मिश्रण को प्लेट में बराबर ढालें और सतह को समतल करें।
सजावट (वैकल्पिक):
- यदि चाहें तो, बर्फी की सतह पर कटे हुए बादाम या पिस्ता छिड़कें और एक प्रेस के साथ हल्का दबाव डालें।
ठंडा करना और कटाई:
- बर्फी को English Simpal Recipes कमरे के तापमान पर लगभग ३० मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, एक चाकू का उपयोग करके बर्फी को वर्गाकार या चारखाने के आकार में काटें।
परोसना:
- आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट बर्फी तैयार है! मिठाई के रूप में या नाश्ते के रूप में आनंद लें।
भंडारण:
- चॉकलेट बर्फी को कमरे के तापमान पर ४-५ दिनों तक एक बंद बर्तन में रखें। अगर मौसम गरम है, तो आप इसे ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
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