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| Hindi Simpal Recipes |
सामग्री:
200 ग्राम चाउमीन नूडल्स (या कोई भी चीनी अंडा नूडल्स)
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 कप कटी हुई गाजर
1 कप कटी हुई शिमला मिर्च (लाल और हरी)
1 कप बीन स्प्राउट्स
1 कप कटी हुई गोभी
2-3 हरे प्याज, कटे हुए
3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 बड़ा चम्मच होइसिन सॉस
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च Hindi Simpal Recipes (2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाया हुआ)
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश:
नूडल्स पकाएँ:
पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चाउमीन नूडल्स पकाएँ। छानकर अलग रख दें।
सब्जियाँ तैयार करें:
मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े पैन या कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
लहसुन डालें और खुशबू आने Hindi Simpal Recipes तक भूनें (लगभग 30 सेकंड)।
सब्जियों को भूनें:
पैन में गाजर, शिमला मिर्च और गोभी डालें। लगभग 3-4 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें।
बीन स्प्राउट्स डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
नूडल्स और सॉस डालें:
पके हुए नूडल्स को पैन में डालें।
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और होइसिन सॉस मिलाएँ। इस मिश्रण को नूडल्स और सब्ज़ियों के ऊपर डालें।
अच्छी तरह से मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि नूडल्स सॉस से कोट हो जाएँ।
सॉस को गाढ़ा करें:
पैन में कॉर्नस्टार्च-पानी का मिश्रण डालें। तब तक हिलाएँ जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और नूडल्स और सब्ज़ियों पर कोट न हो जाए।
मसालेदार और परोसें:
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें।
पांडा एक्सप्रेस की तरह अपने घर के बने चाउमीन का आनंद लें!
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